每个人都有个“创业梦”，2013年，草根创业依然热情高涨。但行业大势的起起伏伏主导了很多人的成败。那么，今年热门的创业行业又发生了哪些主要变化？为此，创业第一步网扫描了草根投资者集中的36个行业，盘情况、摸变化、指动向，希望能对您的创业投资起到参考启发作用。
可喜篇
品牌便利店加盟：高回报稳赚十年八年
根据中国连锁经营协会最新出炉的行业景气报告显示，投资回收期短（低于平均值3.4年）、收益稳定、净利润率高（30%）等优势，让品牌便利店加盟成为了投资热点。
重点关注：二三线城市中高档社区，多元化经营是趋势
从目前国内各大知名品牌2014年招商布局看，重点普遍集中在二三线城市，一是，一线城市市场趋于饱和；二是二三线城市近年经济发展速度快，具备开便利店的消费环境；三是二三线城市的中高档社区周边的商业设施普遍不全，竞争压力小，且房租成本要低于一线城市，投资者的盈利空间会有所提升。
鉴于便利店自身业务的局限性，多元化经营已经成为未来发展的趋势，引入早点以及即食型快餐将会成为标配，代缴费、信用卡还款、票务快递、快递业务收发等业务也有望会成为便利店新的盈利点。
特色小吃加盟：投小钱赚快钱无人能及
中国连锁经营协会郭会长表示，在整体经济疲弱的大环境下，投资股市和楼市愈加困难，而加盟开家特色小吃不仅看得见摸得着，且投资门槛不高（多数在四五万元），特别是技术门槛较低。更为主要的是其的投资回报期很短，比较适合现存市场环境下，满足逐利型投资者的需求，因此其在2013年再次成为加盟领域的投资热点。
重点关注：炸鸡类小吃接受度高
从目前看炸鸡类小吃会在未来1—2年内成为重点类别，一是，其技术成熟；二是，受市场主客观因素，成本要低于其他肉类产品；三是，经过一些国际快餐品牌的市场“铺垫”，国人对炸鸡接受度高。
水族业：火了又火持续盈利
据天津、上海、广州全国三大水族集散地调查，2013年，水族市场投资、消费依然火爆。总体发展稳定，且投资者持续盈利能力很强。
重点关注：造景水族箱、高端平民化
造景水族箱简单讲就是在鱼缸中借助底砂、水草、造景石、沉木、水生物等进行造景的水族箱。美观程度高，在休闲观念越发普及的大趋势下，越来越受到普通人的欢迎。同时，由于造景水族箱消费品种更多样，且持续消费强，盈利高，将是未来重点品种。
此外，高端品种的平民化趋势已经显现。在水族行业，以往有不少高端品种让普通人望而却步。一是因为价格高，二是养殖难度高。而随着大批“老玩家”的沉淀，以及高端品种人工繁育量的增加、饲养难度的降低。大批玩家倾向于高端品种。因此，可作为未来重点经营品种，甚至专营，也便于形成差异卖点。例如，异型鱼、海缸、高端观赏虾等。
美容美体服务业：需求稳中有升
受到外部经济环境疲软的影响，美容美体服务业因为具备损耗小、物业要求低、增长空间大和附加值高的特点，成为了投资者的新宠。
重点关注：服务质量提升将会成为竞争利器
知金顾问总裁韩雨廷表示，超过65%的一二线城市女性有到专业美容机构接受服务的意愿。其实美容美体服务业并不新鲜，但因为现有的市场现状很难满足市场需求，这种供需差异不是简单体现在数量供需方面，而是服务质量、品牌效应的供需方面。别和欧美市场相比，就与香港、台湾两地同行相比，国内美容美体服务业只能算是刚刚起步。
同时，大而全的美容服务机构在市场失去竞争力，专业性和细分化才是如今美容院行业市场的生存之道。快捷连锁美容院、纯SPA、社区便利美容院、专业项目美容会所成为未来市场的主营业态。
餐饮业：火锅、快餐当“红”不让，老年餐饮多关注
中国烹饪协会常务副会长冯恩援表示，今年中国餐饮市场遭遇严重下滑，但以火锅、快餐为代表的大众餐饮需求不断提高，市场份额占到60%。为摆脱行业困境，餐饮行业向大众化餐饮逐步转型，全行业利润趋薄已成定局。另外，老年公共餐饮服务需求空间巨大，社会餐饮服务概念逐渐成熟。
火锅加盟：标准化增强助盈利
随着各个火锅品牌的细化，2013火锅加盟行业趋势发展的经营模式针对性更加明显。火锅菜品相对较为简单、便于复制，标准化程度较高，并且火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性。加盟总部更容易对门店进行监督和管理，使人员解放出来更多的投入经营，这是未来火锅加盟行业趋势发展的必然趋势。
移动支付：明年很可能有惊喜
2013年最让人意外项目当数移动支付。第三方支付领军企业之一汇付天下总裁周晔表示，移动互联网和云计算技术的推动下，未来一两年之内移动支付、网络支付与线下收单将实现“三位一体”。这意味着，未来移动支付的市场需求量越来越大。
休闲食品专卖：二三线城市“吃货”大增
过去被忽略的二三线城市市场在2013年迎来了大发展。业内近六成的品牌都将重点放到了二三线城市，不少品牌在二三线城市的加盟店数量已经占到加盟总店数的三分之二，甚至更多。
养生酒业：抢白酒市场迎“春天”
随着消费者对养生日益重视和生活品质意识的提高，白酒行业“严冬”的到来，使养生酒成为新的饮酒消费趋势。公开数据显示，保健酒行业正以年均30%的增速发展。从2011年开始，汾酒集团开始将保健酒品牌汾酒独立运作，销售收入迅速从几千万升至亿元。白酒专家梁邦昌认为养生酒的市场容量有望进一步提高。
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