饥饿营销坚果馒头卖出蛋糕价
馒头店主王春红在一个全职妈妈社区QQ群开展饥饿营销，每天限量供给100个馒头，成功地将馒头卖出了6元/个的蛋糕价。王春红的创意最初来自伴侣从台湾带回的几个坚果馒头，效仿面包的做法，既有营养，又有嚼头。仰仗独占的特点，她的坚果馒头一炮而红，天天求过于供。但王春红保持天天只做100个馒头，她认准了消费者的心理——越是不能轻易吃到的食品就越让人惦记。如此饥饿营销，让高价的坚果馒头成了消费者出手慢一点就抢不到的抢手货。
高端水果店玩起“会员制”
在人们的传统印象中，现在的水果店就是小型的菜市场。如今，高端水果店雨后春笋般出现，不仅店面风格颇具品位，门口外墙装修精致，牌匾醒目，摆放水果的柜台精致有秩序，还有专门压榨鲜果汁的地方。销售产品主要是进口水果和品质高的国产水果，价格也较传统水果店高出一倍以上。高端水果店大多实行会员制，是只为客户服务的会员制店或网络配送点，且在经营中预售。通过预售定制模式，消费者可以提前了解水果，也减少了农产品中间环节。但高端水果店也有一些困扰。如水果在原产地的批发价与市场一致，但后期成本要高很多，此外水果成熟期用飞机运回，也常常意味着损耗较大。
拼店：商铺租金高的解决办法
近期厦门多处出现了“拼店”的经营现象：一家店面，两个或多个老板同时经营，既节约了成本，又可分享客户资源。有的“拼店”店家一店两用，有的则分时经营。这些商家经营的产品既有区别，又互相映衬[来源:www.cyonE.com.cn/]，双方货品在展柜和空间布置上互相搭配，不影响店面的市场定位，比同样租金低廉的格子铺优势更大。虽然有些拼店店铺因为利益分配不均等问题，最后不欢而散。但如果双方经营得当，如服装店与鞋店拼店，双方帮忙推销彼此的商品，为客户推荐服装和鞋子的搭配方案，不但降低了店租负担，也扩大了逛店的客源，可以起到1+1>2的作用。
酒吧不靠酒赚钱
一般来说，酒吧的生命周期只在五年左右，可朱宁的“VOX”酒吧已经开了8年之久。他经营酒吧的诀窍就在于：不靠买酒赚钱，而是主打乐队表演，收表演门票。而在武汉的其他酒吧，没有一家需要买票入场。在朱宁的酒吧里，原本应是酒吧重要盈利点的酒却走平价路线，几近不赚钱。不过，平价酒水吸引来了人气，保障了乐队表演收入。慢慢地，来这里表演的世界各地的乐队愈来愈多，常常需要预约场地。今天，VOX酒吧每个月最少表演20多场，比一般靠卖酒的酒吧赚钱更多。
饭店搞“来料加工”生意火
近日，市民记者来到乍浦镇天妃路农贸市场附近，看到那里的饭店招牌上好多都有“来料加工”的字样，这在其他地方并不多见，市民记者出于好奇，便进去了解情况。
老板告诉市民记者，他们这里确实承接来料加工业务，也就是说，你自己提供菜原料（包括油及其他佐料），饭店帮你加工，每桌收取一定的加工费。当市民记者询问生意如何时，他说生意还好，像现在8月份的周六、周日基本已订出，大部分是孩子考上大学摆酒庆祝。
据介绍，在乍浦有好多来料加工的饭店，特别在农村拆迁小区，基本上都有这样的饭店，仅天妃西苑一个小区就有6家。
DIY手链“攀”亲情赚人气
“给妈妈穿一串手链”是济南一家水晶店的广告词，开业不过三个月，因为打亲情牌，小店已经开始盈利。在这家只有三十平方米大小销售面积的水晶手链店，挂满了各式各样的手链，也有多种DIY的珠子材料，柜台上放着的几张草图则是孩子们给妈妈设计的手链图纸。店主孙女士介绍，自从自己打出了为妈妈设计一款手链的广告，店里吸引了住在附近的学生，没事他们就喜欢来店里转转，选珠子，画设计图，手链穿的有板有眼。“简单的设计，孩子完全可以买材料自己做出来；对于孩子不能完成的设计，根据复杂程度店里则会加收10%—30%的手续费代工。”
切糕做礼品网售生意火
今年端午节小长假，湖南长沙理工大学的维吾尔族学生阿迪力·买买提吐热在淘宝上开了一个切糕网店，除了销售新疆切糕，网店里也卖粽子，短短几天的日销量已经突破了40万元，平均一天的营业额在3000元左右，销售业绩平稳。阿迪力表示客户买自己店里的切糕作为过节相互馈赠的礼品之一，美食在自身特质之外被赋予了“爱、思念与关怀”的特殊意义，自己也十分愿意为人们搭建传递“爱”的平台与桥梁。今年5月初以来，媒体报道引发社会关注，阿迪力的切糕网店业绩飙升，每天的营业额翻了10倍，有时一天的销售收入达到10万元，网店粉丝也首次超过13万。
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