本文具体先容中式快餐店走俏餐饮市场，包括快餐和西式快餐专题信息供大师参考。
因为经营中式快餐具有投资范围孝资金收受接管快、运作相对简略等长处，故开中式快餐店已被很多中小投资者所看中。于是此刻参加中式快餐行业的人越来越多，中式快餐店的步队也越来越强大。
经营中式快餐店和经营西式快餐有很年夜的差别。起首，中式快餐和西式快餐的品种有较年夜分歧。对于中国人来说，西式快餐仅仅是一种休闲食物，是不克不及当饭吃的，而中式快餐店却要解决顾客的吃饭题目;其次，西式快餐都是机械化、批量化、尺度化出产，而中式快餐店却由于品种的原因或受技巧前提的限制，远远达不到这种程度;再则，西式快餐店今朝已经步进高等和成熟的阶段，一般都是连锁经营，而中式快餐才方才起步。
中式快餐店颠末了近十年的进修，引进了西式快餐店的经营治理技巧以及理念和加工手腕，开端活泼起来了，羽翅渐丰，开端测验考试着烹任尺度化，厨房工场化，经营连锁化、范围化。此中以郑州“红高梁”、北京“喷鼻妃鸡”、上海“荣华鸡”较有名，其它还有一些中式快餐店，在慢慢跟进。
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