大家都很关心的问题是养牛蛙赚钱吗?说说我的情况：我今年开始在湖南岳阳养殖牛蛙。今年价格也还不错，最高到了10.3元一斤。去年价格更好，最高13块多。两个温棚，折腾一年赚了5万多元。明年打算扩大规模，力争年盈利突破10万元。
丑话在前
需要说明的是，我不鼓励任何一个人盲目进这行，因为牛蛙养殖的风险是比较大的。我们这边2012年养殖牛蛙的死了很多，甚至有些出现空棚现象。我家没有出大问题，死了100多只，这点耗损算正常。这行是比较辛苦的。每天要忙6个小时左右，每天天亮就洗棚子，喂食，下午4点后又要冲洗。
周期一年
我的养殖规模是4万到5万苗左右。9月底10月初，天气就开始有点冷了，进温棚养殖就不会有冬眠期。真正牛蛙长得快的时期是在上半年气温回升以后一直到七八月的时候，基本上养殖周期是1年。
1∶1最佳
牛蛙的最佳产出比是，1斤饲料长1斤牛蛙。今年两个大棚牛蛙出了9542斤，一共吃了9200多斤饲料，达到了1斤饲料长1斤牛蛙的效果。今年我的出货价格是10元一斤。粗略算下来，今年我的盈利是5万多元。头一年还算不错。
1斤蛙的成本大概是4元左右，主要就是1斤饲料的价格。除了饲料，其他开销主要是搭棚，但棚子是固定开销，以后基本不用投入。其次就是电费，主要是抽井水冲洗池子。每天要冲洗2次，这样水质才好，不容易得病。
我的棚17米长，宽9米，算是个小棚。包括打井的费用大概是8000元左右，流动资金两三万就够了，前期吃饲料可以现金买。因为吃得不多。后期饲料就多了，可以赊账的，只是价格高5元/包。
行情标杆
养殖业一般风险都比较大，主要是成活率，然后就是行情。牛蛙每年的行情有所不同，尤其受天气影响较大，很难准确预料。
目前牛蛙养殖主要集中在福建、浙江、广东地区。一般行情好坏，主要看这些地方的出货量。可以在网上查，也可以托人打听一下。
销路问题
我这边销售渠道是专门有贩子过来收，基本上不愁销路，就是看当年的养殖行情好不好。在销路上，如果当地没有多少人养，一般很少有贩子来收。如果真想做这行，就要看当地有没有人喂养，有没有饲料卖，有没有人收购。自己跑市场肯定是行不通的。联系外地贩子的话，运输成本高了，也没有人会来。
跟风预兆
这行跟风比较严重。所以行情波动也跟猪肉价格相似，高低起伏，大概两三年就有一次低谷。
低谷来临前的预兆是：蝌蚪苗比往年小，刚繁殖出来没有多久就卖了。因为要的人多，蝌蚪被提前抢购。
我父亲告诉我明年行情可能会差，因为跟风的养殖户多了。所以我也搞了蝌蚪的繁殖。但繁殖100万苗，基本上在当地一下都能卖掉。
其实不管哪里，牛蛙出货量大，对市场还是有影响，就跟其他养殖业一样，多了价格就必定会降，赚不到钱。所以每年的运气成分也是很重要的，但又并不是每个人都会喂养成功的，这个还是得看技术、场地等因素。牛蛙很容易得病，而且病情发展很快，稍微不注意，就会死很多，防范是很重要的。所以老养殖户一般不太怕跟风，盈利还算相对稳定。不过，老养殖户每年也有1%的死亡率。
怎样的损失算大呢？形象地说，只要每天死的牛蛙不需要用桶去提，基本上就不算什么耗损。
技术浅谈
再谈谈牛蛙养殖技术。首先是产卵，一般在4到6月份是产卵最好时期，十几摄氏度的气温合适，产的卵成活率很高。气温过高的话，产的卵容易寡掉。母蛙产了卵以后，隔几分钟后就要移到另外准备好的小箱子里去，不能把那个卵盘搞散，要整块的移过去。过4到6天后就变成小蝌蚪了，一点点黑色的。如果没变，就证明孵化不成功。刚开始是要熬豆浆水喂养，牛奶也行。
不要小看养蝌蚪，如果水质不好，也很容易导致缺氧死亡。一夜全军覆没并不少见。所以新手大规模养殖牛蛙风险很高，因为洗牛蛙的污水排放严重，直接影响水源。
蝌蚪长大一些一定要用白色网子罩起来了，防止被鸟吃。说起这个鸟，吃蝌蚪损伤很厉害，一口一个，可以吃很多。而且天天来，赶都赶不走。
北方不太适合
有些北方的朋友想养牛蛙赚钱，我的意见是，不太适合。因为北方气温低，而牛蛙是变温动物，气温比较低的时候，就会进入冬眠，哪怕搭建了温棚，但气温在20摄氏度以下都是长得比较慢的。所以品质、产量都没法跟南方相比。
文/金点
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