本报讯（实习记者刘兆阳记者曾茜）去年7月1日起，修订后的《有机食品认证标准》（以下简称新规）正式实施。近日，记者走访武汉各大超市发现，有机食品已难觅踪影，市场上有机产品骤减。业内人士称，按照新规生产的有机产品成本过高，而下游市场尚未完全打开，有机产品很难盈利，不少企业纷纷退出。
超市难觅有机食品
新规规定，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”；认证机构颁发新标志防伪码，一品一码，应用在每个最小包装单位上等，被业内人士称为“史上最严认证标准”。
昨日，在家乐福二七店，所有的蔬菜品名中没有发现一例“有机”字样，统称为“精品”。记者走访中百仓储、武商量贩等多家超市的生鲜、粮油、干货区域，同样难觅有机产品。
70岁的杨爹爹家住钢都花园，因为从事科研工作多年，生活上一贯谨慎细致，对于平常吃的食物格外当心。杨爹爹表示，他和老伴都希望能从超市买到有机食品，但他发现，超市有机产品非常少，想买却买不着。
雄楚大道中商平价粮油区一位负责人介绍，新规实施后，超市有机食品骤减，粮油区原有六款有机食品，如今只剩下两款。
企业三四年亏了几十万
武汉市黄陂木兰池养殖有限责任公司总经理陈海青介绍，该公司经营有机鸡蛋已三四年，亏了几十万。
去年，陈海青缩减了有机鸡蛋的生产规模，一万只蛋鸡减少到五千只，原本360万个的有机鸡蛋年产量，相应减少至100多万个。此前，木兰湖有机鸡蛋在武汉不少超市都有售，如今已全部下架，转攻上海等沿海市场。
无独有偶，某知名大米品牌的KA渠道经理也告诉记者，市面上很难买到湖北产的有机米。
杨爹爹发现，他以前一直购买的“涨渡湖”有机蔬菜，现在也不打有机标识了。“涨渡湖”蔬菜生产方、武汉蔬安蔬菜有限公司总经理卢鹏泽介绍，有机产品一年一认证，去年错过了延续的申请日期。新规规定，再申请要先经过两年的转化期（即提高土壤、水质的质量，使其符合有机产品生产环境标准），通过认证后，才颁发有机证书。
一些有机蔬菜的标价是普通散装蔬菜的10倍
在家乐福门店，记者随机查看了几类蔬菜不同档次产品的价格。
散装的小白菜每公斤1.98元、小番茄每公斤2.98元。旁边货架上精包装的品牌蔬菜，小白菜、小番茄均为每公斤12.98元；贴上了原色有机产品认证标志的小白菜、小番茄则同为每公斤19.8元、29.8元，价格是普通散装蔬菜的10倍。有机蔬菜的“高贵身价”可见一斑。
有机蔬菜贵在哪里？农业公司总经理说：“由于环境要求高，种植难度大，要严格执行标准，成本水涨船高，我们的有机蔬菜利润并不比非有机精品蔬菜高多少。”
按有机标准，蔬菜只用生物肥料，产量本就低一些，一旦遇病虫害后，只能用药效比较差的生物农药，减产乃至绝产不可避免。平均算下来，有机蔬菜的产量是非有机精品蔬菜的60%至70%，而生物肥料和生物农药的价格却更高，加之认证等费用，最终的定价就要高出三成左右。
成本高市场还有待开发
业内人士分析，一方面，新规清退了不少企业；另一方面，有机产品市场还没完全打开。
陈海青介绍，以有机鸡蛋为例，每年的运营费就需一二十万。此外，一年一次的有机认证，也要花四五万。一旦产品抽检不合格就要立即下架，超市销售只能空档。
武汉蔬安蔬菜有限公司是武汉最早做有机蔬菜的企业，其总经理卢鹏泽坦诚，从2008年到现在，企业仍然不赚钱。不过，他仍旧看好这一市场，认为未来有开拓的空间。
名词解释
1、有机产品：是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。有机农业的原则是全部过程都利用农业资源，而不利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)。完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂，利用生态系统内动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。
2、有机农产品转换期：有机产品的生产基地需要有转换期，在开始生产有机产品的前2-3年之内必须不使用农药和化肥。
3、有机蔬菜的认证，既包括地块，也包括蔬菜品种。认证的费用与认证品种和面积相挂钩。通过认证后，认证机构会根据认证的地块大小和种植蔬菜的种类等，计算出大概的产量，然后配发相应数量的有机产品认证标志。标志分绿色的“中国有机产品”和土黄色的“中国有机转换产品”两种，在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期内生产的产品为原料的加工产品，只能加贴“转换”标志。
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有机食品成本高难赚钱，市场还有待开发
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