由于海水蔬菜的规模种植技术研究刚刚完成，还有很多问题有待解决。如海水蔬菜生长周期比普通蔬菜长50％，种子成活率低，产量少，容易腐烂等。这些难题目前都只能靠高价的特种药剂、肥料解决，所以该农产品种植难度较大，后期投资也不小。

前世今生

海水蔬菜种植，据说是国家“863”计划中的“耐海水蔬菜新品种选育与规模化应用技术”取得成功后推广的项目。通过改良蔬菜的基因，使其经海水灌溉、成熟后，既可当蔬菜食用，也可脱水后用作食品配料，还可开发保健饮料和化妆品，是一种高档的有机食品。2008年该项目进入市场后，立刻吸引了众多小投资者的关注。

江湖传闻

海水蔬菜是营养物质的“百宝箱”

海水蔬菜和普通蔬菜对比，锌、硒、铁等对人体有益的微量元素含量多出2倍～6倍，最多达20多种。粗蛋白质、维生素B2、维生素c、胡萝卜素等多种营养成分高60％。同时，海水蔬菜还有降低胆固醇、血脂的功效，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。www.82203.com

投资小，种植简单

投入只需3万元，主要用于租地、购买种子和技术。同时种植管理费用不高，因为它生长在不毛之地的盐碱地上，土地费用比较低。另外，它无虫害，不需要用农药，也不需要锄草，所以管理起来比较简单。

利润高

海水蔬菜的市场批发价比普通蔬菜高2～5倍，最高可到20元/公斤，毛利高达300％左右，一年利润就可达10万～20万元。

庐山真面目

营养成分被夸大

据国家海洋生物研究所介绍，目前能被种植的海水蔬菜主要有芦笋、英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。这些蔬菜通过改良后，确实比以前的品种营养价值更高。但数据表明，只能提高15％左右，并没有广告所说的60％。而且，也没有研究数据证明海水蔬菜的微量元素含量比普通蔬菜多，更谈不上对高血压、糖尿病的治疗功效。

投入并不小，种植不简单

中国农产品行业协会介绍，由于海水蔬菜的规模种植技术研究刚刚完成，还有很多问题有待解决。如海水蔬菜生长周期比普通蔬菜长50％，种子成活率低，产量少，容易腐烂等。这些难题目前都只能靠高价的特种药剂、肥料解决，所以该农产品种植难度较大，后期投资也不小。

利润虽高，但无市场需求

中国农产品行业协会介绍，由于海水蔬菜刚投入市场，其特点还不被销售者认可，而过于昂贵的价格使很多消费者望而却步。以北京为例，2008年全年才销售了12吨海水蔬菜，还基本全是被高档酒店使用，生鲜超市的销售量不足1吨。

指点江山

据上海农产品协会专家介绍，目前海水蔬菜种植无论是技术还是市场，都属于初级阶段，很不成熟。中小投资者最好等技术和市场相对成熟，产品在消费者中有一定知名度后再进行操作。

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