区域性特色小吃加盟包括如绿豆糕、板栗酥饼等小吃：
寿命：平均约1—2年。
江湖传闻：
1.此类项目中绝大多数的发源地是湖北、湖南、四川、重庆、浙江等地，其中又以湖北恩施、四川成都、浙江金华三地最多。但是这些人都会选择北京、上海、广州、深圳四地开公司，也就是说单从项目官网介绍根本看不到任何区域信息。
2.全国做此类小吃创业项目的人或者称为项目包装者也就千余人，基本上每年的年底以及转年年初，他们就会组团到各个省市寻觅特色小吃，一旦发现，便迅速包装，快速推向市场。虽然他们有炒作嫌疑，但不得不佩服这批人的选项眼光，绝对独到，否则也不可能在几个月之内就能火遍大江南北。
3.这些项目包装者彼此之间都有联系，可以说共进退，也就是投资者为什么会遇到项目一下子就全体都“萎靡”了的原因。
典型症状：
1.品牌满天飞。这个很好判断，如果同一类型的项目，相同的品牌超过20个，那么投资者就需要注意了，此时介入很有风险。如果品牌数量不多，投资者还可以凭借快进快出模式赚一笔，反之根本赚不到钱，会成为最后一个接棒者。
2.配方获取难度为零。如果投资者在网络上、媒体上可以轻松获取相关小吃的配方，或者只需要几百元就能从一些项目中介公司购买，那么这样的项目不值得投资。因为此类项目的核心技术就是配方，配方如此好获得，根本没有投资价值。
3.卫视广告如雨后春笋般出现。当投资者发现各地卫视中该类项目广告频出，那么投资者就需要小心了。因为这种项目属于小本经营，盟主疯狂做电视广告，如果不能最大化圈钱，就不划算了，所以通常情况下，盟主会不分城市、地域大肆招商，这样会加速恶化投资者的经营环境。
4.前期营销策划方案是“折扣”型，即盟主会让加盟商通过打折方式吸引顾客，进而打开市场，比如第一天打五折，第二天打六折……或“买一送一”。盟主的真实目的并不是帮助投资者打开市场，而是自己赚钱，因为加盟商所有的货必须从盟主处购进，必须是按照标准价购进，至于加盟商的前期打折的损失，需要由加盟商自己承担。也就是说，如果加盟商正常经营维持不下去了，盟主也赚够了，如果加盟商可以继续经营下去，盟主也可以继续“压榨”加盟商。
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特色小吃加盟连锁项目风险提示
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