麻辣香锅的汤料是用二十多味中草药熬制而成，能起到清热，去火，开胃，健脾的功效！
麻辣香锅起源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、笋片和腐竹等食材。尤其是腐竹，入锅后可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，再加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。近来，随着人气的飙升，麻辣香锅在原料上也扩展到了海鲜，水产，家禽家畜，时鲜蔬菜等单品多达数百种之多。
麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
尊敬的顾客朋友们，大家好，欢迎光临,本店有味美鲜香的时尚菜品麻辣香锅，诸多食材供您选择，人均20元到30元即可饱餐美味，还有香味浓郁、营养丰富的烤鱼，聚餐必备哦！另有干锅牛蛙、馋嘴牛蛙、香辣虾、香辣蟹等等多种特色菜，还有家常小炒哦！您想要的，这里应有尽有，本店不仅要让您吃饱，更要让你吃好，店内菜品新升级，欢迎新老顾客进店品尝。
欢迎光临麻辣香锅，麻辣香锅结合了现代化的经营理念，自助式麻辣香锅拥有独家配方，优质的原料，精心配制而成，在传统的川式火锅、香辣菜的基础上，把麻辣鲜香混为一锅，融为一体，爆炒而成，具有辣而不燥、香而不腻、麻味悠长、香味醇正的特点。本店搭配的主食有花卷、米饭等。本店还有特色重庆小面，独家熬制的鲜汤，品种丰富，制作独特的佐料，精心加工的重庆万州小面，有麻辣口味，清汤口味。麻辣味柔和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚，欢迎各界朋友品尝，与批发批发加盟。
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