小吃是地摊最多的小生意之一，生活中常见的街头摆地摊小吃有很多花样，这些也是适合摆地摊的小吃一种方式，也有一些地方特色小吃，因为口感独特，深受消费者喜爱，投资小利润大，所以街头小吃越来越多；地摊小吃投资小、风险低、回报快的了。摆摊小吃做什么最暴利呢？我们一起看看有哪些。
1、油炸小吃
相信很多食客对油炸小吃并不陌生，当然油炸虽然好吃但容易上火，对年老体弱的人群不太适合，油炸小吃更适合年轻人们喜爱，吃点油炸喝点啤酒那么感觉要的就是这个味道。通常做油炸小吃还是以摆地摊经营比较多，油炸小吃算不上特色小吃，只要做出自己的独特的味道，相信生意不仅好还是暴利的摆地摊小吃。2、烧烤小吃
在小吃领域烧烤算是最常见的摆摊经营的小吃，做这样的小本生意消费人群没有区域限制，适合范围广，做烧烤讲究口味，这个需要懂点小吃技术，主要在与调料和配方多下点功夫。有的做烧烤生意非常火爆，在摆地摊经营烧烤小吃一年赚钱几十万并非是一件很难的事情。经营烧烤方面的小吃可以开店也适合摆地摊经营，多以下午和夜市经营，在繁华人流量大的地方都是烧烤经营做佳场所。
一、章鱼小丸子
虽然是日本的地道小吃但是传至中国以来一直深受人们的喜爱，外香里嫩想想就流口水。一般都是5块钱买6个，用签扎着一个一个吃，在学校附近开一家章鱼小丸子的店，多研究几种口味，会吸引不少顾客。
二、油炸小吃
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。
三、臭豆腐小吃摊
闻着臭、吃着香的臭豆腐在我国已有几百年的食用历史了。臭豆腐摊更是路边小吃的明星产品。如果您有兴趣经营一家臭豆腐小吃摊的话，除了要保证臭豆腐的风味必须是远近一绝的话，还需要保证臭豆腐使用的酱料也要十分出众才行，辣酱要辣得爽，豆豉酱要香得美，只有在食物的每一环节做到精益求精，你才有财源广进。
四、铁板豆腐
铁板豆腐和臭豆腐这些小吃相信很多人都吃过，步行街、旅游景区等，基本上都会有卖这些特色小吃的。铁板豆腐和臭豆腐有异曲同工之妙，不过铁板豆腐比较软滑鲜嫩，臭豆腐闻着很臭吃着外面比较老脆但是里面也是鲜嫩，尤其是汤汁一浇更是好吃。
五、铁板鸭肠
因为这种小吃价格不贵，非常实惠，关键是，吃起来口感好，西安大品小吃培训的师傅有秘制的酱料，做的铁板鸭肠更好吃哦，鸭肠的脆爽搭配秘制的酱料，十分的过瘾！
六、轰炸大鱿鱼
轰炸大鱿鱼兴起于台湾各大美食夜市，2013年引进大陆，鱿鱼进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
七、烤串小吃摊
夏天夜市摆摊卖烤是最好的，人们喜欢在散步途中停下来，吃上两串，作为休闲娱乐的一部分。如果条件允许的情况下，你的小吃摊可以附加卖冰镇啤酒的业务，毕竟在火辣的夏天，冰啤酒和烤串更配啊。此外，小吃摊必须要选在人口密度大的地方，尤其是晚上人口流动量大的地方，那将是保证你财源滚滚的基础。
八、烧烤
烧烤对于国人来说是种有着特殊意义的美食，没有烧烤的聚会是不完整的聚会，忽冷忽热的天气更是需要啤酒喝烧烤来慰藉，必须撸几串来迎接新生活！
九、煎饼
现在的煎饼已经不是传统的普通煎饼，在根据市场的需求下，已有鸡蛋饼、手抓饼、杂粮饼等种类，学生们对这个美食是非常喜爱的，因为无论是早上、中午还是晚上，煎饼美食都可以代替主食，尤其是对于女生来说，可以起到一定的减肥效果，又能补充人体对营养的需求。
十、炸鸡排
炸鸡排深受许多吃货的喜爱，逛街的时候看见了总会抵抗不住诱惑买来吃。鸡排肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。现在炸鸡排已经成为了小吃界的火爆热门单品，很多人都喜欢吃香脆可口的炸鸡排。学习炸鸡排技术去摆摊创业也是一个不错的想法！
十一、烤冷面烤冷面基本是北方小吃之王了，小编每次去北方都会被烤冷面壮观的排队所吸引，不由的买上一份来尝一尝，冷面由鸡蛋，面筋和配菜组成，入口香浓回味棉长，捧上一盒烤冷面才对得起这下班的饥饿，三倍暴利，走量走口感。
十二、铁板鱿鱼铁板鱿鱼利润高成本低,一串鱿鱼的批发价在6毛钱左右,摊位在人流量大的地方月收入过万不是梦!
十三、烤生蚝
生蚝（海蛎子成本很低），含有丰富的维生素锌，是男人都喜爱的小吃。市场销售10元4个，也有1块一个的，有大有小。成本很低。
十四、手抓饼
手抓饼和鸡蛋饼、烤冷面一天能卖出100多个。最多的时候一个月收入可达10000元。
十五、煎饼果子煎饼果子 无论是我国北方还是南方,也许叫法会不一样,但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。
十六、炒焖子
东北人,炒焖子就是最喜欢的小吃之一。 在东北,炒焖子是非常普遍的小吃,尤其是在大连和丹东,就更为火爆了
十七、牛杂羊杂汤
用大锅炖牛杂萝卜然后是一些豆腐皮、豆腐串、香肠等，牛羊杂小吃，主要是以辣和牛羊肉的香味吸引爱吃辣的消费群体。
以上是整理出一部分最火爆的小吃项目。小吃可以说是消费者喜欢吃什么，我们都研究出人人爱吃的，而且很简单容易做出来的。
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