塑料餐具轻易“躲毒”，陶瓷餐具相对平安。然而，并不是所有的瓷餐具都“靠得住”。近日，不少业内专家忧心，传统的制瓷工艺高耗能、三废多、制品重金属易超标，一些残次处置品也经常被小贩拿来低价出售，花费者在购置时要多加留意。
在北京各年夜早市上，都能看到推着小车卖色彩鲜艳、价钱廉价陶瓷餐具的商贩。记者讯问卖陶瓷餐具的商贩这些餐具是否有出产厂家和及格证，商贩头也不抬地答复：“这都是出口国外的，从厂家直接拿的货，质量确定没题目。”记者拿起几个盘子细心察看，并没有在上面看到任何厂家信息，而且大都都存在缺口、有气泡或色彩不平均等题目。
据业内助士表现，因为我国陶瓷“铅镉溶出量”的国度尺度低于欧美尺度，有不少出口瓷器会被欧美国度封存、退回，所以那些所谓的出口产物并纷歧定真的比其他国产瓷器更平安。有些正规的陶瓷厂还会将次品丢弃，而地摊上卖的这些便宜餐具，年夜多就是厂家丢弃的次品，其本钱很是低，可能存在重金属超标等题目。国际食物包装协会秘书长董金狮告知《性命时报》记者，即使是一些高级陶瓷餐具，假如采取釉上彩或釉中彩，也可能存在平安题目。他说明说，在上，陶瓷餐具可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩3种。因为彩釉颜料含有铅、镉等有害金属，持久用其盛放酸性食品，就有可能将重金属溶出后，一路被吃进肚子里，所以釉下彩的陶瓷餐具加倍平安。
那么，怎么辨别釉上彩和釉下彩呢？董金狮说，一般陶瓷餐具摸上往概况有些坑洼的是釉上彩，十分滑腻的则是釉下彩。在遴选陶瓷餐具时，起首要留意商品的出产厂家等信息是否齐备；其次用手摸，最好不要选择概况凹凸不服、起泡，甚至斑纹边沿有突出的釉上彩餐具；不要选择内壁有斑纹的餐具。最后，买回陶瓷餐具后要先用滚水煮5分钟，然后放到食醋里浸泡一两个小时，可以让部门有毒物资析出。▲

可查找: 餐具， 陶瓷餐具， 平安， 厂家， 商贩，