小吃批发批发加盟哪家公司好?先找适合你的!小吃店投资财务分析

(一)投资小吃店应考虑的财务因素投资小吃店应考虑的财务因素，主要包括以下内容：

1.投资总额。包括装修工程、设备工程、广告工程、开办费、贷款利息。2.投资回报率。3.租金及市政费用。4.日营业额。包括日平均光临人数、人均消费水平、周转率。5.成本水平。6.费用水平。7.税收水平。8.折旧水平。9.能源消耗水平。10.人工成本水平。11.毛利水平。12.纯利水平。13.盈亏保本点分析。包括确定最低营业额目标、计算边际效益、确定回报期限。14.边际效益。15.回本期限。

(二)小吃店投资成本及效益的分析

以下是海口一家粉汤店的投资预算和回报：投资预算表店面装修：1万元月配料所需：2000元月租金水电杂费：

厨师：1000元

三名员工工资：300X3=900元

流动资金：1000元

小吃批发批发加盟哪家公司好?先找适合你的!投资回报

海口目前虽然有不少的小吃批发批发加盟市场，粉汤店也不算少，但这并不表明在市区经营海南本地小吃店就没有前途。原因在于，一是可以满足本地居民的需要;二是本地特色招牌有心理上的亲近感，而且口味好便能赢得顾客;三是价位贴近市民生活水准。另外，如果经营得当，完全可以形成品牌优势，开展连锁经营服务，并逐步将这种品牌优势转化为市场优势和经济优势，还可以推广到内地，将海南美食带到各地。

(一)小吃批发批发加盟店的毛利率

计算法计算毛利的方式一向有固定的公式。以算盘为例，在为顾客开菜单时，营业经理普遍都以整桌小吃的成本价值用算盘算出，然后按照公司所拟定的毛利率即所谓“打加几”计算，才能定出应售什么价钱。譬如有人问：“这张菜单打加几?”意思即是问这菜品有几分钱毛利。例如打加五，就等于将成本总额乘0.5，所得之数便是毛利，按照公式计算，打加五所得的利率只是三分三厘几而已。

下小吃批发批发加盟哪家公司好?面，就将餐饮行业中习惯上沿用的打加几等于毛利的资料详细列出，以供参考。

例一：

将成本×0.1=0.9，即毛利九厘(俗称打加一)

将成本×0.2=1.66，即毛利一分六厘六

将成本×0.3=2.31，即毛利二分三厘一

将成本×0.4=2.86，即毛利二分八厘六

将成本×0.5=3.33，即毛利三分三厘三

将成本×0.6=3.75，即毛利三分七厘五

将成本×0.7=4.15，即毛利四分一厘五

将成本X0.8=4.44，即毛利四分四厘四

将成本×0.9=4.74，即毛利四分七厘四

将成本X1.0=5.00，即毛利五分

将成本X1.222=5.50，即毛利五分半

将成本×1.500=6.00，即毛利六分

将成本X1.850=6.50，即毛利六分半

将成本×2.333=7.00，即毛利七分

将成本×3.0=7.5，即毛利七分半

将成本X4.0=8.0，即毛利八分

例二：

成本10元X0.5利率=5元毛利

将毛利5元+成本10元=15元卖出价(即本利和)如

将毛利5元÷卖出价15元=利率33.3%(即三分三厘毛利率)

将毛利5元÷成本10元=0.5(即称打加五)

这里的“打加几”计算法是方便采用珠算的快捷方式之一，记熟后，运用起来十分方便。但原则上，计算利率的公式是另有其固定形式的，你首先要知道什么是三分钱或四分钱利率，比如三分钱等于毛利率30%，四分钱等于40%。也就是说，三分钱等于7元成本，3元毛利。四分钱等于6元成本，4元毛利。所以，求取利率的公式如下：

成本÷(1一谋求利率)=卖出价(即本利和)例：成本lO元谋求利率四分钱(即0.4)就要照下列公式计算：

成本10元÷(1-谋求利率0.4)=本利和16.66元(卖出价)亦即成本10元÷0.6=卖出价16.66元(本利和)

还原：将本利和X(1一谋求利率0.4)=成本

即卖出价16.66元X0.6元=成本10元

(二)小吃批发批发加盟店成本费用估算方法

成本，是指小吃批发批发加盟店经营活动所发生的全部费用。成本结构包括材料费、人工费、房屋租金、水电燃料费、消耗品费、税金、杂费、设备装潢的折旧、资本利息。成本计算则是按照已经完成的成本计算对象，汇集和分配各项费用支出，计划完成经营活动的总成本和单位成本。作为老板，要准确了解成本必须学会看成本账。

小吃批发批发加盟哪家公司好?小吃店的成本，是包括原料成本、劳动力成本和设备折旧费用的。小吃店如果成本控制不当，就会出现千疮百孔的情况。相反，也有小洞滴水不漏，可是大洞却大水奔流且视而不见的情况。