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提问:qdkayshine
我家的小西餐厅，主营比萨，牛排，意粉，炒饭，拌饭，煲仔饭等等，但开业3个月生意一直不怎么景气。
人均消费在30元左右。一客牛排是38元
为了保证食物的质量我们的成本一直压不下来，所以跟我们当地的中西餐厅来比价格是略贵了一些。
来店消费的大都是父母领着孩子和女人居多，经过我的思考发现我们也是有优势的
1，饭店附近有很多学校，小学，初中，高中，都超不过1公里
2.饭店附近全都是高档住宅小区
3。我们的产品有亮点，是当地唯一一家专门以比萨为主的西 餐厅
4.环境和装修都能给人耳目一新的感觉。属中高档
当然我们也存在着不足之处
1.价格偏高
2.当地人的消费意识达不到
3.门头装修不够醒目，不容易让人看出到底是做什么的。
4.针对的消费人群太狭隘，定位不明确
5.饭店混杂在一群川菜馆中间，很难突显出来，来这条街消费的也都是喝酒的男人，女人跟孩子少
这也是我在开店之前欠考虑的几点
现在店最主要的问题是定位偏高，针对的人群少，但已经开业3个月了，如何再改变自己的定位呢？如何做到可以顺理成章的把价格调低，又不让人看出来呢？

做一些广宣传单，里面作出一些优惠活动！先把客户吸引来在来谈钱的事情！不过主要的还是要味道正宗哦！不知道我说的对不对，高档社区西餐厅不一定好卖，为什么呢，因为这种年轻人消费多一点，还是一些，比如酒吧，他服务的是那些不太很正当的男女和朋友关系，谁会以家附近做这些呢，西餐厅是不是会不太满足一全家的的口味，你看那些向档小区卖卤菜的生意很好，那是因为很多人下班回来就带一些回家
回答：175.190.*.*
2013-07-15 10:14

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