创业商机
穷人赚钱门路街头卖小吃想发横财的进来!
日期:2019-12-06 15:58  点击:670

说起穷人赚钱门路街头卖小吃就不得不说手抓饼与鸡蛋饼,想发横财的进来!本文谈论街头路边摊小吃生意,如果你已发财或是富翁,本小生意不适合你!如果你是白领,本小生意也不适合你!如果你正在找小生意创业,本冷门暴利小生意非常适合你!


穷人赚钱门路街头卖小吃5元手抓饼一半都是利

路边摊最受欢迎的小吃手抓饼原名葱抓饼,2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。

早晨不少上班族选择在上班途中买份外酥内嫩的手抓饼当早餐,这5元一份的手抓饼里卷着香肠、鸡蛋、青菜,闻着香、吃着更香。近日,街头多位手抓饼摊主表示,卖一份手抓饼基本挣“半利”,利润2元至3元,有人单靠卖手抓饼月入8000元。


【手抓饼做法】
1、将饼片取出,去掉薄膜后待用(无需提前解冻);



2、待平底锅烧热后,直接将饼片放入锅中(无需放油和食用盐),中火,每间隔2~3秒钟,上下来回多次翻面,等到饼膨胀,且双面皆成金黄色;


3、将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打,挤压至其蓬松即可;



4、可撒上秘制酱料,或搭配鸡蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。

林小贤这位“85后”选择的创业项目就是在街头卖手抓饼。三年来,他们靠着卖手抓饼积攒了些积蓄。他说,一般5点多起床,简单在家吃点早餐后,就出门开始一天的工作。他选择在上班人流比较多经过的地铁旁支摊,客源主要是地铁站附近办公楼里的上班族,一般早高峰在早上7点半到8点半之间。他说之前手抓饼的饼坯都是自己做,但后来媳妇生产后要在家照顾孩子,只能他一人出摊,于是便从外面订购饼坯。虽然成本增加了,但节约出时间可以多卖几份。

说起手抓饼的利润,林小贤说这门生意利润非常高差不多是“半利”。一份手抓饼5元,一个面坯1.2元,一个鸡蛋约0.4元,一根火腿肠0.3元,生菜、酱料、油、火,一份不到1元。“从早6点多出摊,一直到9点半收摊,好的时候一个月下来能挣6000来块吧。订购饼坯的供应商告诉qunapu.com,林小贤不少卖手抓饼的都是从他拿的货,一个饼坯批发1.2元,一天能订出去1000多个。据了解,大街小巷售卖路边摊最受欢迎的小吃手抓饼的小贩并不占少数。即便同行众多,却还是收入可观。


穷人赚钱门路街头卖小吃5元鸡蛋饼一半是利润

路边摊最受欢迎的小吃鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。


老陈的手抓饼摊位是在一家医院附近,在这里摆摊,通常白天客流不断。为了满足客人的需要,除了手抓饼外,陈师傅还卖鸡蛋饼和烤冷面。他告诉qunapu.com,一个鸡蛋饼的标配是:面饼、一个鸡蛋、两根烤肠、两根小油条、葱花香菜、酱料,一份也是卖5元钱,利润要在3元钱左右。

【做法】1、把面粉调成糊状,鸡蛋打匀,放在一边待用。2、在锅里加油,烧到七成热,放入面粉糊,待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀,火要改为小火)3、等熟,撒上葱花,可以根据口味加甜酱,辣酱,等各种调味料,然后卷一圈就可以食用。

老陈说,面粉的成本是2元/斤,按照一斤面大约可做10个鸡蛋饼计算,成本约0.2元/个,一斤鸡蛋大约8个,按照批发价3.2元/斤计算,成本约0.4元/个,两根烤肠,按照0.6元计算,小油条0.3元,葱花香菜酱料0.5元,塑料袋和煤气成本约0.3元,一个鸡蛋饼的成本大约在2元左右,利润3元。

“有的时候,手抓饼和鸡蛋饼、烤冷面一天能卖出100多个。最多的时候一个月收入可达8000元。”老陈说,这看似简单冷门暴利的小生意,其实不是谁都能吃了这份苦的。首先要过的不是生存关,而是能不能放下身段。



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