创业商机
夏天夜晚摆摊卖小吃最挣钱的夜市地摊小吃
日期:2019-12-06 15:58  点击:369

夜晚摆摊卖地摊小吃是一条最挣钱的门路,小吃摊都非常红火。特别是夏天的夜晚的地摊小吃,更是摆摊最挣钱的好机会,那夜晚小吃摊最挣钱的地摊小吃最常见的有:麻辣汤、烤蚝、烤面筋、牛杂、臭豆腐、烤羊肉串、酸辣粉、烤冷面、烤鱿鱼等地摊小吃。

烤面筋:烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样。其不但制作门槛低,而且制作成本小,一般采用优质小麦蛋白粉,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕, 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲,非常受人欢迎,是街头小吃最受消费者喜欢的一道小吃。烤面筋的利润非常可观,也算得上是夜晚最挣钱的地摊小吃。一斤面筋粉是5元,能做出成品60串,一串烤面筋卖1元,也就是5元的成本加上材料算10元成本能卖60元,保守算也有45元利润。


最挣钱的地摊小吃烤鱿鱼:将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤具上,加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼,是一道街头烧烤小吃,它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢。有些旅游景区,鱿鱼都是半条或整条烧烤,一条烤鱿鱼的价格从8元到30元不等。一条一斤左右的鱿鱼可以分成两半烤,半条的价格根据大小要价8-12元,整条一般20元左右。


烤蚝:烤蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成,其味道鲜美,香气诱人,深受大众喜欢.烤蚝在广东兴起,而现在浙江、武汉,湖南等地也都很流行一道小吃。烤蚝是夜晚最挣钱的地摊小吃,它的利润非常高,一只烤生蚝利润达20倍,八元卖出成本仅三毛。我们深入分析下地摊小吃烤蚝暴利的真相,新鲜活生蚝批发价在5元/只左右,冰冻半壳生蚝1.2元/只,而成袋售卖的蚝肉,每块仅售0.35元。烧烤摊上吃到的都是半壳冷冻生蚝,烧烤摊一只烤生蚝的价格在6-8元。使用生蚝肉制作烤生蚝显然获利最多。一般一桌下单数以一打(12只)和半打(6只)居多。一间有20张桌子的大排档,保守估计每张桌子一晚上可接待2拨客人。以5成客人点烤生蚝,每桌点半打(6只)保守估计,一晚上的最高利润可达:20桌 6只 最高利润7.65元=918元。一只烤生蚝的利润:8元-0.35元=7.65元,利润高达20倍。【去哪铺】



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